近几天，越南北部和中部地区正资历着“如炙烤般”的温天气，气温大王人达到38至40摄氏度，不少地致使过40度。

端天气不仅影响了东谈主们的平时生涯，也成了收罗上的热点话题。不少网友开打趣说，以现时的热度，只好把锅拿到外面晒会儿，再个鸡蛋进去，毋庸开火也能煎熟。

为了考证这个思法，网友们纷繁动手尝试，还把历程拍成和像片发到网上。中，有东谈主把锅放在水泥路面或铁皮屋顶上，在烈日下暴晒。大要5分钟后锅里的油开动升温，放上鸡蛋15到20分钟，蛋清开动凝固、边际微微焦黄，蛋黄仍是半流动的，作念成了“溏心煎蛋”的果。这让不少围不雅网友直呼“这太阳也太猛了”。

诚然，大也明晰这多是种“跟风文娱”，而不是确凿的烹调式。好多东谈主提示说，这种煎蛋其实很不卫生——马路上的灰尘、汽车尾气透彻沾在油里，长工夫线路在温下也容易孳生细菌。况且实测温度只可让蛋清凝固，根柢够不上煮熟的轨范。

位网友直言：“拍玩玩不错，别拿健康开打趣。思吃仍是老康健实进厨房开火煎，又快又干净。”

对于“大太阳下面能不可煎熟鸡蛋”，业厨师也给出了谜底。

越南烹调武聪暗示，鸡蛋由稀蛋清、浓蛋清和蛋黄三部分构成，浓蛋清大要在60摄氏度开动凝固，稀蛋清和蛋黄则需要70度以上。而户外气温即使接近44度，也远远够不上鸡蛋变熟的温度条目。

好意思国《生涯科学》杂志的推行也证据，在45度以下的室外温度中煎蛋20分钟，蛋清仅仅微微凝固白银钢绞线多少，预应力钢绞线蛋黄莫得变化。要是硬要吃，很可能致腹痛或食品中毒。

除了扣问煎蛋，网友们也相互共享温天的养生教授。

有网友提示大要捏续补水，不要比及口渴才喝；提出在白滚水中加点矿物资盐，或者煮黑豆水喝，既能解暑又能补充因流汗流失的电解质。也有东谈主退换了饮食结构，减少浓重和辛辣食品，多吃绿叶蔬菜、西瓜、柑橘等水分豪阔的生果，以及清热汤水。

还有网友十分提示，别进空调房就开低温或坐窝冲凉，这么易中暑或伤风，应该先在阴冷处休息，等汗干了、体温降下来再开空调或洗浴。另外，室表里温差好不要过7度，外出前15分钟提前关掉空调或调温度，让肉体逐步合适外界热气，避温差过八成热休克。

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