罗马大军出征总要带上一群鸡张掖预应力钢绞线价格

    公元前490年，在希腊某条大路的边上，人们看到了拯救西方文明的鸡。当时波斯大军来犯，雅典将军地米斯托克利率兵迎敌。途中，他看到路边有两只公鸡掐架。

    史书记载，希腊人因此备受鼓舞，奋勇杀敌，赶走了侵略者。西方文明是被拯救了，那两只掐架的鸡可说是功不可没，但今日的人们是怎么报答救命恩人的呢？难道就是把当初激励士气的两只鸡的同类，裹上面包屑，扔进油锅，再浇上各种口味的酱汁？那两只公鸡的子孙后代恐怕会想（假如它们真有如此深刻的思想能力）：看看我们的祖先干的事，让我们倒了八辈子霉。

    鸡是我们这个时代无处不在的食品，轻易跨越了不同的文化边界。鸡肉口味温和、肉质均匀，几乎适合任何烹调法。英国的年轻一代相信印度咖喱鸡是国菜，而美式炸鸡在中国也很受欢迎。以前，美国多数家庭会在自家院子里养几只鸡，以备日后抓来当美餐。而今，鸡肉仍会勾起多数美国人怀旧。作家杰克·坎菲尔德想给心理慰藉找个比喻，想到的是《心灵鸡汤》，而不是《心灵蛤蜊浓汤》。

    鸡俨然已是文化和饮食的霸主，何以如此？更让人吃惊的是，许多考古学家认为，人类最初驯化鸡的目的，是斗鸡而非吃肉。20世纪大规模工业化养殖出现之前，鸡在经济和营养方面贡献寥寥。尽管如此，几千年来，鸡在文化、艺术、烹饪、科学和宗教方面，地位非同小可。

    在某些文化中，鸡曾经是，现在也是一种神圣的动物。在全世界，体型庞大、时刻警惕的母鸡，被普遍当成养育和生殖力的象征。生机勃勃的公鸡则代表着雄性气概。在罗马人看来，鸡掌握着预知命运的杀手锏，特别是在战时。罗马大军出征总要带上一群鸡，临战之时仔细观察鸡的行为：胃口好意味着胜算大。据古罗马哲学家西塞罗记述，公元前249年，一场海上大战即将展开，而随军鸡群不愿进食。愤怒的执政官将它们扔进了大海。史书记载，他最后战败了。

    埃及人最早掌握人工孵化鸡的技术

    驯化鸡的谱系跟英国都铎王室的宗谱一样复杂，最早可追溯至7000到10000年之前。据最新研究，鸡至少有两个野生始祖，并可能有过不止一次被驯化的经历。在中国东北，人们发现了可能是迄今最古老的鸡骨化石，其年代约为公元前5400年。但这种鸟类始祖从来没有在那些寒冷、干燥的平原上生活过。因此，如果它们确实属于鸡骨化石，一定是来自别的地方，很可能是东南亚。

    野鸡变成家鸡后的数千年间，人类的文化交流、贸易、移民和征伐等活动，也导致了鸡在全世界不同地区间的引进和输出。有证据显示，印度河谷可能是鸡向西扩散的起点。

    到公元前2000年，美索不达米亚的楔形文字有“美路哈的鸟”一说。哈佛大学古代近东文字专家彼得·斯坦凯勒教授说，可以确定它指的是“美索不达米亚未知的异域鸟”。他相信300年后出现在文字中的“美路哈皇家的鸟”，钢绞线可能指的就是鸡。

    约过了250年，斗鸡来到埃及。王室陵墓开始出现鸡形象的装饰品。又过了1000年，鸡进入寻常百姓家，成了埃及人买卖的商品。就在那个时代，埃及人最早掌握了人工孵化的技术。

    在地中海沿岸，考古挖掘出了一些公元前800年的鸡骨。罗马人爱吃鸡，想出各种烹调鸡的方法。农民们琢磨出了催肥鸡的方法：有的用浸泡过葡萄酒的面包喂鸡；有的把孜然、大麦和蜥蜴拌在一起当饲料。当局一度禁止这种喂法。公元前161年，为防止罗马共和国风气败坏，一味追求奢靡享受，当局颁布法令，要求人们每餐只能吃一只鸡——而且是未经过度喂养的鸡。有经验的罗马厨子们不久就发现，去了势的公鸡爱长肉，于是阉鸡诞生了。

个人信息是指以电子或其他方式记录的能够单独或者与其他信息结合识别特定自然人身份或者反映特定自然人活动情况的各种信息。个人信息包括1）姓名、出生日期、住址、电话、电子邮件等个人基本资料；2）身份证、护照、驾驶证、工作证、社保证、居住证等个人身份信息；3）基因、指纹、声纹、掌纹、面部识别特征等个人生物识别信息；4）个人信息账号、IP地址、个人数字证书等网络身份标识信息；4）个人健康生理信息；5）职业、职位、工作单位、学历、工作经历、成绩单等个人教育工作信息；6）银行账号、口令、存款信息、房产信息、信贷信息、征信信息、交易和消费记录、流水记录、虚拟财产等个人财产信息；7）通信记录和内容、短信、彩信、电子邮件等个人通信信息；8）通讯录、好友列表、群列表、电子邮件地址列表等联系人信息；9）网络浏览记录、软件使用记录、点击记录、收藏列表等个人上网操作记录信息；10）硬件序列号、软件列表、设备MAC地址、唯一设备识别码等设备信息；11）定位信息、行踪轨迹、住宿信息、经纬度等个人位置信息；12）婚史、宗教信仰、性取向、未公开的违法犯罪记录等其他信息。

    但是，在罗马四分五裂后，鸡在欧洲的地位似乎降低了。伦敦大学学院考古学教授凯文·迈克唐纳说，在后罗马时期，鸡的个头退回到了铁器时代，即1000多年前的水平。他推断，罗马时期有组织的大型养鸡场——适合喂养大量鸡，保护其免受掠食者攻击——基本消失了。几百年后，鹅和鹧鸪等禽类开始在中世纪的餐桌上亮相。

    鸡身份转换的最后一步

    欧洲人来到北美洲后发现，这里到处都是火鸡和野鸭。有些考古学家认为，鸡随着波利尼西亚人从南美洲太平洋海岸来到北美，比哥伦布发现新大陆早约100年。

    进入20世纪后，尽管人们很看重鸡，特别是鸡下的蛋，但鸡在美国人的食谱和经济生活中并不起眼。牛和猪早已步入工业化生产时代，鸡的生产仍处在散养和本地小规模养殖阶段。 

    掺入抗生素和维生素的饲料配方，使室内养鸡成为可能，养鸡业由此有了重大突破，开始出现养殖数量多达几十万只的大型养鸡场。

    与大部分动物一样，鸡需要晒太阳，以便体内合成维生素D。因此，直到20世纪的头10年，它们通常都在户外随意溜达，四处觅食。而现在它们生活在遮风挡雨、不用担心掠食者的室内，吃着调配好的饲料。工厂化养殖标志着鸡在加入富含蛋白质食物大家庭的历程上，迈出了身份转换的最后一步——母鸡被关在狭小的铁丝笼里，连拍拍翅膀都不成；在没有窗户的养鸡房里，通常有多达两三万只肉鸡挤在一起。

    看着这些咯咯鸣叫、不断长大、到处排粪的鸡等着下油锅，让人很难相信，它们的古代同类曾因骁勇善战，受到世界上很多人崇拜，罗马人更是相信鸡能预知未来。不论这个物种曾拥有何等魔力，反正现在已全无踪迹。

    在西非国家马里的西方援助人员认识到了这一点。他们曾想引进原产美国的罗德岛红鸡取代当地骨瘦如柴的土鸡，但以失败告终。据当地传统，村民占卜时会割开一只母鸡喉咙，然后看垂死的鸡倒向哪边。倒向左侧或右侧，是吉兆；若径直向前扑倒代表不祥。但是，罗德岛红鸡胸部过于发达，身体不堪重负，总是直挺挺地向前栽倒。这样一来，每次占卜除了预示美餐在即，没有任何其他意义。

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