广州咖啡VS江门咖啡：“咖啡德比”，边个“醒”？

再过几个小时，粤轮较量行将在广州响。绿茵场上，广州队与江门队蓄势待发；绿茵场下，两座城市对于生涯好意思学的“同题作答”雷同香气四溢。

广东不产咖啡豆，却“煮”出了世界浓的咖啡香。在这场莫得莳植基地的“同题竞赛”中，广州与江门各自走出了判然不同的旅途：边是千年商王人，咖啡在此入华近两百年，如今门店称霸华南、交易辐照寰球；另边是侨王人，百年侨乡文化生长出特的“叹咖啡”生涯式，制造业根基撑起了个“隐形”的咖啡器用产业集群。

当广州的商贸基因遇上江门的侨乡底蕴，这杯咖啡，你撑边个？

从“杯”到“八百亿”的咖啡疆域

广州是咖啡的起初。1836年，十三行靖远街开出了咖啡馆“北风与海”。1905年，芳村降生了个原土咖啡烘焙作坊。近两百年往日，咖啡早已融入这座城市的肌理。

收尾2025年底，广州领有过8000咖啡门店，世界二、华南。但广州能在咖啡产业里站住“要害”这个位置，靠的不仅仅门店多，而是它看成世界咖啡交易中枢通谈的硬实力。

数据表露，2024年经广州关区的咖啡生豆达18.3万吨，占世界的42。至极于世界每5杯咖啡生豆，就有约2杯是从广州“上岸”的。黄埔港、南沙港、白云机场构筑的流通齐集，配保税仓储、“即到即检”等便利化步调，让寰球质生豆快、胜仗地干涉广州，再分发世界。

“买寰球”以外，广州还在“寰球”。南沙的过劲咖啡年烘焙量冲破3000吨，天就能为阛阓供应36万杯咖啡；黄埔的技诺智能领有年产26万台咖啡机的范畴化产能，居品远销100多个国和地区，其中对咖啡品性为负责的欧洲阛阓占比。2025年，广州咖啡全产业链年营收达到870亿元，顺利带动工作15万东谈主。

除了“硬件”锦州无粘预应力钢绞线，“软件”雷同塌实。海珠区确立了广州个咖啡产业定约，整从烘焙、开采制造到门店运营的全链条资源；咖啡师行状手段等文凭培训考据中心也在加快落地，为产业不绝运送业东谈主才。

广州作念咖啡，让寰球豆子在这里集散、加工、升值，再走向世界、走向世界。

百年咖啡文化降生出“隐形”

视野出动到江门，看成“侨乡”，早在19世纪，五邑先辈们就把喝咖啡的民俗装进了行李箱，从南洋、好意思洲带回乡。

“叹咖啡”这个词，在江门不是营销话术，钢绞线而是几代东谈主千里淀下来的生涯式。

数据表露，江门现存咖啡门店过2700，溜达江门街头，咖啡馆雷霆万钧。数据表露，江门每万东谈主领有咖啡店数目居世界前5位，越广州、圳等线城市，且大部分是充满个的立小店。

有别于线城市上班族能干醒脑的需求，侨乡的咖啡文化从初始就带着领悟的“慢生涯”底。在江门，下昼3点15分是个值得驻足的技术——“三点三”下昼茶文化源自香港，历程华裔和建筑工东谈主传入，在百年侨乡演绎出份的人烟气与情面味。

淌若说江门咖啡的“软实力”是侨乡文化，那它的“硬底”即是制造业。在蓬江、江海、新会等地的工业园区内，过350咖啡开采及配件企业，正托举起这座城市的“产业脊梁”。世界约四成的不锈钢咖啡器用、每五台出口咖啡机中的台，均产自江门。

西啡科技注胶囊咖啡机17年，手合手200项利，居品远销90多个国和地区，参与了国里面咖啡机国圭臬的制定。慕威纳出的手摇浓缩咖啡机“马赫”，售价8200元仍供不应求。

江门作念咖啡，用百年侨乡文化“养”出了特的耗尽泥土，用塌实的制造业培育出个器用国。

广州与江门：杯咖啡，两种征象

这场“咖啡德比”，莫得输，只消味蕾的赢。

在这场“咖啡德比”中，咱们看到了两种判然不同的产业气质。“广州控得稳，江门磨得细。”广州是阿谁分球的中场节奏器；江门是阿谁在本半场稳扎稳、随时送出长传的组织中枢。

广州作念咖啡，依托的是千年商王人的商贸基因。看成世界咖啡交易的中枢要害，寰球豆子在这里集散、加工、升值，再走向世界、走向世界。

江门作念咖啡，依托的是百年侨乡的文化底蕴和塌实的制造业根基。350多配套企业掌控着风韵背后的“物理硬件”，而归侨文化则赋予这座城市“叹咖啡”的特生涯式。

新会遵守造“好咖啡器用，新会司前造”形象。黄绍侦 摄

个流畅寰球，个耕制造；个打领略，个慢煮人烟。

这谈礼聘题并不难作念——你是偏广州那份“买寰球”的商贸魄力，仍是属意江门那份“叹咖啡”的侨村夫烟？

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采写：南+记者 马艺天

统筹：黄舒旻 潘晓晨

AI：钟冠婷

AI审核：童话

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