央广网淮安3月22日音书（记者顾炀威）阳春三月，洪泽湖畔螺香再起。3月21日泰州预应力钢绞线厂，淮安市洪泽区2026蒋坝螺蛳好意思食旅游季在千年古镇蒋坝魁伟启幕。日搭客马虎8.2万东说念主次，近50饭馆及300余个摊位销售螺蛳约24万斤——这组数据，不仅刷新了蒋坝螺蛳好意思食季的历史记载，印证了枚小小螺蛳所赋存的乡村振兴大能量。
蒋坝古镇好意思食街区片干扰（央广网发 淮安市洪泽区委宣传部供图）
场“螺”主题的千里浸式盛宴
手机号码：13302071130走进蒋坝古镇，主街说念好意思食商场区东说念主头攒动。除了蒋坝螺蛳主题摊位，非遗展示、地标农产物销售、特饮品、烤等50余多元业态摊位字排开，老街片区还植入了小而精的非遗互动摊位。银杏广场上，乐队按序献演，古彩戏法、互动魔术赢得阵阵喝彩；街区内的泡泡秀、机器东说念主机器狗互动，以及西游NPC、十二花神巡游，与搭客距离战役，带来限快意。
入夜后的西河塘，被装点得尽头迷东说念主。DJ动感节律拉开夜场序幕，蒋坝古镇私有的鱼灯巡游与西游“凤凰飞天”同步巡游，地空呼应，场所壮不雅。场融科技与艺术的东说念主机饰演点亮夜空，先后展示了“螺小妹、鱼小圆”“世界那么大，宽待来蒋坝”“蒋坝螺蛳好意思食旅游季”等具地特的翰墨与图案。水上火壶献艺、铁花、烟花秀接连上演，将报怨向潮，交汇成幅流动的多彩画卷。
伸开剩余70这场集视听、味觉、互动于体的春日盛宴，让蒋坝这座千年古镇锐利出全新的活力。
好意思食商场东说念主潮涌动（央广网发 淮安市洪泽区委宣传部供图）泰州预应力钢绞线厂
个“季”度的全域文旅布局
2026年蒋坝螺蛳好意思食旅游季以3月至5月为干线，以“蒋坝螺蛳”为中枢IP，围绕“螺蛳季启幕、辉煌、五”三个垂危节点经心布局。通过商场步履带动土产货餐饮、院子经济、农产物加工、非遗工坊等业态，增设线上售板块，竣事“线荣华量变现+线下客流反哺”的双向增益。
从节点安排来看，启幕狂欢周（3月21日、22日）领先引爆；辉煌商场·非遗焕新（4月4日、6日）以非遗为主题开展商场步履；淮马联动·动感蒋坝（4月18日、19日）与苏联动·燃情蒋坝（4月底）通过养生驿站、好意思食加油站、赛事直播等样貌，跨界借力介蒋坝；“街好戏·螺巷寻趣”主题暨收官盛典（5月1日至4日）将在全域开展小而精的千里浸式互动步履。
与此同期，每周常态化开展的好意思食商场、滨湖安静体验，“螺蛳宴+温泉+住宿”特惠套餐，以及非遗鱼灯、“湖岸露天电影”“民谣Live秀”等夜间经济技俩，合手续延迟搭客迟误时辰，蒋坝夜经济正在加快孵化。
摊主正在现场烹调螺蛳（央广网发 淮安市洪泽区委宣传部供图）
枚“黄金螺”的产业崛起之路
蒋坝螺蛳，产自洪泽湖畔，以其体大壳薄、肉质紧实、进口鲜香回甘而着名。其异品性，收获于质的水体环境和科学的衍生惩办。蒋坝镇改变出的“豆乳喂养法”，预应力钢绞线欺诈洪泽湖水中的藻类、浮游生物，并辅以豆乳喂养，上市前进行二次豆乳催肥，使每颗螺蛳粒大肉肥、水灵Q弹，带有浅浅的豆香，号称春日湖鲜的点睛之笔。
如今，这枚“喝”着洪泽湖水、“饮”着豆乳长大的螺蛳，已走进淮安的三街六市的饭馆、食堂。蒋坝螺蛳不仅是说念好意思食，是个带动地发展的富民产业，已赢得农产物地舆象征解释和有机协调认证，价值日益突显。
为夯实产业基础，蒋坝镇头河村造了占地2000亩的螺蛳产业示范基地，集育种衍生、加工销售、不雅光安静、科普科研于体，建造了村集体公司、协会、农户等多参与的联农带农机制。当今，蒋坝镇年产螺蛳180万斤，全镇有千东说念主从事螺蛳联系产业，螺蛳特餐饮门店过40，活体售点遍布宇宙多个大中城市，产业年产值已亿元，成为村集体增收、村民致富的“黄金螺”。
从“蒋坝斥逐”到“长三角游”
从启幕日的数据来看，蒋坝螺蛳好意思食旅游季的引诱力已远预期。8.2万东说念主次的搭客量、24万斤的螺蛳销量，不仅彰显了“土特产”经济的强劲活力，印证了蒋坝以螺蛳为中枢造“春季游IP”的政策成。
跟着旅游季的合手续进，蒋坝正通过千里浸式、多维度的季度步履，引诱淮安及把握城市、长三角地区的多元客群，造“好意思食+体裁+非遗+千里浸体验”的全域文旅耗尽季。同步联动的淮马赛事、苏联赛等跨界IP流量，正荒诞动蒋坝螺蛳和蒋坝文旅走出去。
从枚螺蛳到个产业，从场商场到个季节，从座古镇到个区域，蒋坝的引申标明：作念好“土特产”著作，小螺蛳也能撬动大产业。在进乡村振兴的布景下，蒋坝格式为各地发展特产业、激活文旅耗尽提供了故意模仿。
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