湖北日报客户端讯（通信员张楚虹）“莼塘闾阎春光好意思朔州光面钢绞线，萝卜园景物新。”岁末年头，新年喜庆氛围迷漫赤壁地面，当地特食材望山萝卜凭借特魔力“霸屏”餐桌，成为冬日里火爆的好意思食主角，论是农贸市集依然线上电商平台，其身影随地可见，既承载着赤壁数百年的饮食文化，也成为当地农民增收致富的“法宝”。

望山萝卜的教悔历史可牵挂至明清时代朔州光面钢绞线，陆水河环绕酿成的半岛地形、温润的风景、残害疏松的油砂土质，加之得天厚的水利要求，教育了其二的品性。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不必郎中开处”的民谚，有传奇望山萝卜曾四肢贡品送入京城。望山社区老菜农感触，勤恳岁月里萝卜是救命粮，如今则成为农户增收的“钱袋子”。

四肢赤壁的“矿藏食材”，望山萝卜不仅水分饱和、口感甜脆，锚索素有“不是生果，胜似生果”的好意思誉，还具有清热润肺、消食、顺气生津的养生功，生吃熟吃齐具风度。其烹调式各类，腊肉萝卜汤、干萝卜片煨肉、萝卜肉丸子等菜品成为当地宴请招，辣萝卜丝、腌制萝卜丁等则是户户的常菜，尽显烟火气味。

连年来，望山社区良源蔬菜教悔作社发达引作用，动望山萝卜教悔业限度化发展。通过自产自销、线上线下结、联产联销等多元化阵势，望山萝卜不仅畅销摆布，还走进食物加工域，破解销售清贫。

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