秋天吃土豆，等于把丰收的田野装进碗里，替身体完成一次温和而扎实的“换季保养”。首先，土豆的维生素C含量远超苹果，且被淀粉严密包裹，在秋燥最伤肺津的时节，一个带皮蒸熟的土豆就能补回皮肤与呼吸道流失的胶原合成原料，缓解咽干、唇裂。其次，它富含的钾与镁能拮抗秋蟹、腊味里的高钠，稳住昼夜温差带来的血压波动，让晨起不再头晕手凉。再者，新收土豆的抗性淀粉比例高，进入大肠后被益生菌发酵成短链脂肪酸，像给肠壁涂一层保湿霜，既防便秘又降低秋季腹泻概率。

从中医视角看，土豆色黄味甘，得土气最厚，秋属金而培土，正合“培土生金”之理。可将土豆与秋梨切块同炖，梨润肺生津，土豆健脾助运，甜咸交融，钢绞线化解“秋燥咳嗽”；或把土豆捣泥，拌入少量桂花蜂蜜，做成“桂花土豆糕”，晨起配一杯温豆浆，既补碳水又润秋燥，孩子上学路上不再咳。

需谨记三则：一、秋土豆糖分较高，糖尿病人以拳头大小为一份，佐以绿叶菜延缓升糖；二、新薯皮薄易破，购买后不必冷藏，避光通风即可，防止低温糖化炸制时发黑发苦；三、街头烤土豆常反复高温，丙烯酰胺增加，建议家用200℃预热后连皮烤30分钟，皮脆肉绵，香气更纯。

简言之，土豆是秋天“土里长出的润唇膏”。每周吃三回、换着花样做，既养肺护肤，又稳压护肠，让金风送爽时，你的体内也完成一场安静而饱满的“秋收”。

2025年第47周（11月17日—11月23日），全国哨点医院报告的流感样病例数占门急诊就诊总数的比例（流感样病例百分比）为7.9%；哨点医院门急诊流感样病例呼吸道样本检测阳性率前三位病原体为流感病毒（44.8%）、鼻病毒（8.0%）、呼吸道合胞病毒（4.3%）；住院严重急性呼吸道感染病例呼吸道样本检测阳性率前三位病原体为流感病毒（16.4%）、呼吸道合胞病毒（8.2%）、鼻病毒（8.0%）。

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/汪乐萍 王从 朱晓莹 吴刚 编辑/张萌）临夏预应力钢绞线价格