窗外的雪下得正紧。波士顿公寓的暖气片发出铜哨音般的嘶嘶声，却烘不出半点年味。里，母亲的脸在手机屏幕里泛着蓝光：“囡囡，本年又不追思啦？”她死后的厨房，瓷砖是旧式的绿白格，我致使能念念象那上头日积月聚的擦不去的浓重明后。父亲的声息从画别传来，隐晦而远方：“汤笃好了，肉皮要趁热吃。” 股狼狈的酸楚，毫征兆地，从鼻腔直冲上来。我慌忙挂断，怕那声血泪漏了馅。
肉皮。是了，小葱肉皮汤。我大除夜饭席上，那谈遥远在白斩鸡、走油肉之后，后才上的不起眼的汤。金黄酥松的肉皮，持久炖，吸饱了汤汁，变得肥腴软糯，沉在碗底；顶表层切得细细的碧绿的葱花，被滚汤激，香气“轰”地腾起，是清洌的，却又被下面甘醇的油脂托着，不飘不散。小技能，我总嫌它村炮，不足先上的“硬菜”时事。留学这些年，梦里时常有它。醒来，舌底涩涩，胃里觉空空。
意志孙伟，是在麻省理工海登藏书楼的边缘。他蹲在地上，对着书架底层大排泛黄的科学与东谈主文类竹素，鼻险些要遭遇书脊。我找本对于当代办法诞生的影集，也在那区。狭路邂逅，他昂首，眼镜滑到鼻梁中段，目光有些窘，又有些亮。他帮我取下书，指有薄薄的落尘。“谢谢。”我说。他点点头，说着带点江南口音的凡俗语：“不客气。”自后才知谈，他是东南大学的陶冶，来这边访学。金陵与上海，水之隔，言饮食，秘要塞相通，又秘要塞不同。
咱们在起，像两株在别国酷寒里无意挨近的植物，靠着彼此身上那点纯属的东的湿度，缓缓地生出根须。个春节，咱们挤在我那间小公寓里张家界桥梁用钢绞线，试图复制顿大除夜饭。七手八脚，后果惨淡。忽然，他说：“我念念喝碗热汤。” 不是罗宋汤，不是奶油蘑菇汤，等于碗陋劣的漂着葱花的热汤。可咱们连块像样的考中汤骨齐找不到。
那刻的独处，比窗外下十度的寒风澈骨。乡愁有了具体的步地，的确是碗法抵达的热汤。
婚后个春节，咱们终于升起回上海。飞机降落浦东时，已是腊月二十九的傍晚。城市沉在冬日的灰霾里，霓虹初上，有种窘迫而亲切的暖意。母亲开门，围裙上还沾着油渍，钢绞线厂家她先拉住孙伟的手，坎坷量，眼里是笑，嘴里却说：“瘦了，番邦的东西吃不惯吧？”父亲则缄默接过咱们的行李。
那顿大除夜饭，母亲险些搬出了终生存。餐桌摆得丰富多采。孙伟有些不休，话未几，仅仅很崇拜地吃，对每谈菜齐仔细回味，然后给出学者式的称赞。直到后，母亲端着只青花大汤碗，从厨房走出来。股朴素至，却又娇傲至的郁香，坐窝盖住了先前通盘复杂的气味。
“后谈，小葱肉皮汤，清清口。”母亲将汤碗放在桌子中央。金黄的肉皮半浮半沉，像松软的云朵浸在清澈的浅黄汤汁里；小葱切碎碧绿生青，是早春茬的颜。
“这是咱们的老要领，”父亲启齿，对孙伟说，“瑞兰外婆手里传下来的。肉皮，定要买浦东三林塘的，炸得透，孔隙才多。用汤，文火，笃上两个钟头，笃到肉皮酥烂，但形不散。”他语言时，母亲已为咱们盛汤。先给孙伟。
孙伟谈了谢，接过，莫得坐窝喝。他先看了看，然后用瓷勺，轻轻舀起勺汤，吹了吹，送进口中。他闭上眼睛，停顿了很久。再睁开时，我看见他镜片后的眼眶，有些微微的红。他又舀起块肉皮，那肉皮颤巍巍的，吸饱了光亮的汁水。他吃下去，咀嚼得很慢，像在回味岁月的味谈。
“真好。”他终只说了两个字，声息有点哑。然后，他抬起头，对我母亲笑了，那笑脸里有种孩子气的被安抚后的得志。母亲呆住了，就地，脸上的皱纹像被和风拂过的水面，层层漾开笑意，那是真确孤高、被懂得的笑。父亲也提起羽觞，轻轻和孙伟的碰了下。切需多言。
天津市瑞通预应力钢绞线有限公司从那以后，这谈汤成了咱们的“团圆汤”。每年春节，论多忙，咱们定沉迢迢赶回上海吃这顿团圆饭。
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