近鹅腿大姨事件陇南钢绞线厂家联系方式，都刷到了吧。
鸭腿冒充鹅腿，就是十几年，东说念主与东说念主之间的信任又少了亿点点 ...
说真话，这种"挂羊头狗肉"的事儿，在食物界还真不少 ...
不单鹅腿，低廉的肥牛卷、肥羊卷基本都是鸭肉冒充的；大部分鸭，都会掺猪、鸡。
以及，我手上这条彩虹鲷，本体上跟海鲷鱼莫得半点接头
彩虹鲷，其实就是红罗非鱼。
它是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交出来的品种，频频是粉红好像橘。
为了将它和闲居罗非鱼永别开，台湾鱼商给取了个"彩虹鲷"的名字（也有叫彩云鲷的）。
罗非鱼是丽鱼科，也叫慈鲷科，为了出价钱，硬蹭个"鲷"字也可厚非。
可恶的是，有不良商尽然拿红罗非鱼冒充真鲷鱼，声称不错生食。
罗非鱼是淡水鱼，作念刺身很容易感染肝吸虫，万万不能生吃！
是以看到自称鲷鱼却很低廉的居品，就要留个心眼了。
诚然啦，我对红罗非鱼本人是没什么认识的，反而还想安利它！
它肉多、细嫩，莫得肌间刺，很好经管，煎、煮、、焗、蒸都可。
谬误是卵白、低脂肪，价钱还很实惠，险些是减脂党的空想食材。
有空的时候会片出鱼柳，真空压缩了放冷冻，作为念日常卵白质补给。
时刻多的时候，会门为了它作念锅焖饭——
沙葱彩虹鲷饭
确凿很作念焖饭，仍是凑皆了饱和开焖饭营店的菜单，随季节新的那种。
春有春笋饭、甜豌豆饭 ...
夏有茭白毛豆饭、菱角鸡头米饭 ...
秋有莲子饭、松茸饭、百玉米饭 ...
冬有腊味饭、菜果饭、萝卜鱿鱼饭 ...
雨水绵连的仲夏，再来新锅涌现的沙葱彩虹鲷焖饭。
以羊肚菌焖饭为基底，加入煎得两面金黄的彩虹鲷鱼柳，撒上多多多多沙葱。
揭盖看，是值得拍照眷顾的过程嘛！
蔬菜、卵白质、碳水都有，颜值、养分双双在线，想会是很受宽容的锅饭
嘿嘿，店还莫得开起来，但子不错大共享出来 ~
基底的羊肚菌焖饭陇南钢绞线厂家联系方式，不要太粗浅了。
干羊肚菌泡发好，下锅煸炒出香味，大米放进去，焖它就是！
羊肚菌不错换成干鹿茸菇、干香菇，也不错两样、三样相互搭配。
只个，泡过菌菇的水千万别倒掉，留住来焖饭，鲜味蹭蹭涨。
近看到生鲜 app 上架了水八仙之蒲菜，很意思意思口感，买纪念试了试。
吃着有点像葱白、蒜白部分，倒是没啥寥落的滋味。
于是，单用虾皮炒了下，再放到焖饭里，也算给这说念时令焖饭增多个点 ~
买不到的一又友，班师不详就好了。
我可爱用砂锅来作念焖饭，焖出来会有层焦脆的锅巴。
不追求锅巴的，大不错班师用电饭煲，还省心。
罗非鱼是另外煎好，再放进去的。
许多东说念主不可爱吃罗非鱼，认为它有土腥味，今时不同昔时了东说念主们！
当今有汲水的饲养式，即在出鱼前，将鱼放到净化鱼池里，再滋生几天。
技艺鱼会禁食，加上不停游动，能充分代谢出体内残留的杂质、泥腥味等。
亲测在朴朴、盒惟恐买的汲水彩虹鲷，钢绞线厂家都莫得土腥味，这下不错宽心吃了！
后的后，撒上许多许多的沙葱碎，提鲜、增香、添，大事罢了 ~
- 沙葱彩虹鲷饭 -
[ 食材 ]
彩虹鲷 / 罗非鱼 1 条 沙葱 50g 姜片 5 片 盐 1 小勺 胡椒粉小数 玉米淀粉 1 小勺
蒸鱼豉油 1 小勺 蒲菜 100g 羊肚菌 4 个 虾皮 3g 大米 150g 蒜酥适量
1 大勺＝1 table spoon＝15ml
1 小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 彩虹鲷沿着脊骨片出鱼肉，改刀切大块，剩余的鱼骨可煎香滚鱼汤
2. 鱼肉加 1/2 小勺盐、小数胡椒粉、玉米淀粉、姜片捏匀腌制 10 分钟
3. 羊肚菌提前用温水泡发，切条，蒲菜切丁，沙葱切碎
4. 平底锅加小数油，将鱼肉煎至金黄，盛出
5. 无须换锅，将虾皮小火煸香，再加入蒲菜翻炒至断生，加 2g 盐、1 小勺蒸鱼豉油调味
6. 砂锅中加小数油，下入羊肚菌丝煸香，再下入提前 30 分钟泡好的大米，翻拌均匀，倒入适量泡发羊肚菌的水与米粒皆平，开中小火焖煮 7 分钟（菌菇水好加热至欣喜再倒进砂锅中焖饭）
7. 开盖，铺上蒲菜，煎鱼块，不竭焖 3 分钟，后撒上满满沙葱，再焖 30 秒
撒上蒜酥增香拌匀即可，不够咸可淋上小数蒸鱼豉油
盖子盖了又开，后次开，菌香、鱼香、饭香、焦香十足冲出来了。
还有沙葱那股直撞横冲的辛香，股脑涌出来，厨房里香得不像话。
米饭本人莫得调味，但有这样多食材傍身，或成大赢！
米粒润得发亮，口感糯弹，嚼到接近锅底的米粒，则十足焦脆。
吸饱了羊肚菌的鲜，间隙里钻着沙葱的野香，每口都香香香香！
羊肚菌柔和韧韧，蒲菜焖事后还很圆润，咬下去涌出股汁水。
鱼排也不能以放过，鱼皮焦香微脆，鱼肉软嫩密致。
淡水滋生鱼甚鲜味，好在也全土腥味，莫得肌间刺是大好评，爽吃！
彩虹鲷片出了鱼肉，留住的鱼骨舍不得扔，煎香后冲入沸水，就是生滚汤汤底。
往里放丸子、蔬菜都好，碗鲜汤，利落速成。
拿鸭腿冒充鹅腿、猪冒充鸭、罗非鱼冒充鲷鱼 ...
这些食材本人并不差呀，是因为量大低廉才被拿去"以次充好"，后还被动背上了坏名声。
次的不是好食材，是恶意念念
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怕你们买不到好意思味的沙葱，给大附上贯穿 ~
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